野菜ソムリエから学ぶ第2

野菜博士ちゃんこと緒方湊さん(12歳)最年少野菜ソムリエ

“好きな野菜はなんですか!?”とサンドイッチマン伊達さんの質問に対して、“品目ですか!?は品種ですか!?”と答えるほど

アボカドって果物なんです!!知ってましたか!?

高知のアンテナショップ有楽町にある“まるごと高知”高知の特産品が揃う

店から目利きクイズを出していたので、そこから出題

同じトマトでも甘いトマトを選ぶコツ🍅

お尻の方まで、星の筋が出ているのを選ぶのがいい!!星の筋はスターマークと言われる⭐️
トマトはストレスがたまらないほど甘くなるようです‼️もし農家に挑む方は参考にして下さい👩‍🌾

苦くないゴーヤの選ぶコツ🥒

薄いゴーヤを選ぶと苦くないんです。苦味が苦手な方におすすめ😘
逆に濃い方は苦味成分:モモルデシン胃腸の動きを助けてくれる成分があるので、苦味が苦手でなければ薄い方より栄養取れるとのことです😅

鳥取県、岡山県の合同アンテナショップ新橋にある“とっとり・おかやま新橋館”鳥取県、岡山県の特産品が揃う

甘いカボチャの選ぶコツ🎃

ヘタが新鮮な方よりも乾燥した方のヘタの方が甘いんです🤤収穫後に時間を置くことでデンプンが糖分に変わる

サラダに向いているより甘いニンジンの選ぶコツ🥕

先端が丸みを帯びたニンジンが甘くて美味しいです。尖ってる方は逆に成長途中のサイン、丸みを帯びてるのは成長しきって栄養溜まっているという合図だそうです🧐

超貴重な国産アボカド🥑

メキシコや海外からの輸入が9割その中でも、ハウス栽培やまたみかん農家の栽培が盛んで、国内でも徐々に生産が増えている🍊

パクチーが苦手な人でも食べれてしまう🥬

岡山マイルドパクチー一般的なパクチーに比べ香りがマイルドで甘味が強い😨

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