鍋の季節は終わりそうですが、

白菜入れる家庭多いのではないでしょうか!?
TVでやってたのといつも来る八百屋さんに聞いて確認したところ

よく知ってるね!!と


【白菜】の選び方編


黒いブツブツは栄養が高い!!!


普通は見た目から、虫食いかな、汚れかな、と選ばないですが、実は逆で選んだ方がいい!!
見た目は良くないですが、

黒いブツブツの正体は、《ポリフェノール》なんです。


ポリフェノールには、動脈硬化の予防肌の老化を予防
栄養を取りすぎてしまってる証拠でもあるらしいです。


畑の端にできてる白菜が、栄養がとれる。端は、機械などで耕す時に真ん中に比べうまくできなく、土が固くなってしまう。


ただ、それが良い効果を発揮土が固いことによって、栄養が下まで流れきらないのが理由のようです。


さ、スーパーは頑張って緊急事態宣言に負けず営業してくれます!!

どうせならいい食材を選びウイルスを体内から追い出そう!!

投稿者

rfood2100

20-year-old late restaurant manager. in-Shinjuku 飲食店店長の経営者までの道のり、《集客、顧客満足、従業員満足》の伸ばし方含め、《日頃の生活、食事、旅行等》をアウトプットしていきます!!